Kan man sette åpnet hermetikkmat i kjøleskap?
Jente, 19
Hei! Jeg har en venninne som påstår at mat fra hermetikk aldri kan settes i kjøleskapet, da kulden gjør at det kan kommer gift fra hermetikken på maten. Er dette sant? Jeg pleier f.eks. alltid å sette mais i hermetikkboksen i kjøleskapet etter den er åpnet, og aldri hatt noe problemer, men hun mener her maisen må legges i en annen beholder da i stedet. Og hvordan er dette da med pålegg osv som leverpostei? Er ikke det en vanlig ting å oppbevare i kjøleskapet etter åpning? Takk for hjelp!
Svar
Hei!
Takk for spørsmålet ditt!
Det er ikke farlig å sette mat fra en åpnet hermetikkboks i kjøleskapet, men det anbefales å overføre maten til en annen beholder. Grunnen til dette er at metallet fra boksen kan reagere med maten etter at boksen er åpnet, spesielt hvis maten blir oppbevart lenge.
Selv om du ikke har merket noe problemer før, er det en god vane å bruke en glass- eller plastbeholder for å bevare maten bedre.
Når det gjelder hermetisk pålegg som leverpostei, er det vanlig å oppbevare det i kjøleskapet etter åpning. Det er laget for å tåle kulde, og de fleste pålegg er pakket på en måte som gjør det trygt å ha dem i kjøleskapet etter åpning.
Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!
med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog
Besvart: 13.10.2024
Fikk du svar på det du lurte på?
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål