Er det farlig å spise for mye fiber?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Det er mange helsefordeler med å spise kostfiber. Det sies at kostfiber er veldig sunt, og det stemmer så absolutt!

Kostfiber har mange fordeler for kroppen vår. Blant annet kan et kosthold med mye fiber motvirke forstoppelse (ved å øke bevegelse i tarmen), redusere risikoen for tarmkreft, senke kolesterolet, og gi bedre kontroll over blodsukkeret. Siden fiberrik mat også metter veldig godt, og ofte har lavt energiinnhold, kan et høyt inntak hjelpe med god vektkontroll. Det er veldig nyttig for vårt samfunn hvor overvekt er et stort problem.

Det kan imidlertid bli for mye av det gode, spesielt om du ikke er vant til å spise store mengder fiberrik mat. Det er nemlig sånn at både magen og tarmen trenger å venne seg til å fordøye kostfiberet. Fiber binder nemlig væske i tarmen, og drikker du for lite kan du ende opp med både hard mage og forstoppelse, og ikke den regelmessige fordøyelsen et fiberrikt kosthold lover å gi. Det er derfor smart å øke inntaket litt gradvis og samtidig passe på at du drikker nok. Også andre mageplager kan oppstå som konsekvens av at man inntar for mye fiber. Vanligst er oppblåsthet, luft i magen og magesmerter.

Som du skriver kan et høyt inntak av fiber føre til at man tar opp andre næringsstoffer litt dårligere, i tillegg til hard mage og andre mageplager. Det har ikke blitt vist så mange andre konsekvenser enn dette av et høyt fiberinntak. Jeg vil likevel råde deg til å holde deg under 70 g fiber hver dag, men det er ikke grunn til bekymring så lenge du ikke kjenner på noen mageplager eller annet ubehag.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg en fin uke!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no