Hvordan finne ut av næringsinnholdet?

Jente, 14

Hei! Jeg prøver å spise sunnere mtp inntak av protein, fiber, vitaminer osv. uten å tenke altfor mye på kalorier. Jeg har en aktiv hverdag og vil gjøre dette for å føle meg bedre og ha mer energi gjennom uka. Hvis jeg f.eks. baker rundstykker eller koker grøt, endrer næringsinnholdet i de forskjellige ingrediensene seg? Om jeg vil finne ut av hvor mye kalorier og protein grøten min har, kan jeg da plusse sammen makroene fra alle ingrediensene og få cirka riktig svar? Eller endrer disse seg under koking/baking/generell matlaging? Tusen takk for svar :)

Svar

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

I utgangspunktet vil vi ikke anbefale å telle kalorier eller liknende, da det er lett å henge seg opp i og bli overopptatt av dette. Fremfor å fokusere så mye på enkelt-næringsstoffer råder vi heller til å fokusere på å spise sunt og variert.

Næringsinnholdet vil kunne endre seg noe avhengig av hvordan maten tilberedes, men det skal gå fint å plusse sammen og få et cirka svar.

Hvis du synes dette med mat, vekt og kropp er vanskelig, eller har andre spørsmål, vil jeg råde deg til å ta kontakt med helsesykepleier på skolen din eller helsestasjon for ungdom. De har møtt mange ungdommer i samme situasjon, og vil kunne komme med gode råd.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 18.3.2025