Hva er det som avgjør om maten er sunn og bra å spise eller ikke?

Hei!

så fint at du er opptatt av å trene og å ha et sunt kosthold. Å være i regelmessig fysisk aktivitet og å ha et kosthold som er sunt og variert er viktig for å oppnå en sunn, frisk og sterk kropp og en god helse, både nå og på sikt.

Det er sant at noen matvarer kan ha et høyt kaloriinnhold, men likevel være sunne. For å vurdere om en matvare er sunn eller ikke må man se på innholdet av næringsstoffer. Matvarer som avokado, nøtter og frø inneholder en god del kalorier, men de er også fulle av viktige næringsstoffer som sunt fett, fiber, vitaminer og mineraler. Dette gjør dem til sunne valg til tross for kaloriinnholdet. Matvarer som inneholder mye sukker og fett, men lite næringsstoffer (f.eks brus, godteri og chips), gir kroppen lite nytte utover kalorier og bør derfor begrenses.

Når det gjelder bruk av proteinpulver og proteinbarer, så er disse ofte laget av kustige søtstoffer og andre syntetiske ingredienser. En del proteinbarer inneholder også mye sukker, noe som gjerne gjør dem kaloririke. De aller fleste får i seg nok proteiner, også til muskelvekst, ved å spise og drikke helt vanlig mat. Dette gjelder også toppidrettsutøvere og andre personer som trener mye. Vi må likevel være bevisste på hva vi spiser, og når vi spiser. Gode kilder til proteiner i kostholdet blant annet er kjøtt, fugl, fisk, egg, melk, ost, yoghurt og andre meieriprodukter.

Kroppen vår er ekspert på å regulere hvor mye mat vi trenger, hvor mye vi forbrenner og hvor sultne vi er. Dette styrer den ut fra hvor aktive vi er og hvor mye vi spiser. Vi trenger ikke å telle kalorier for å få i oss riktig mengde mat, alt vi trenger å gjøre, er å spise regelmessig, normale porsjoner og følge kroppens egen sult- og metthetsfølelse. Når man trener er det også viktig å spise litt ekstra i forbindelse med treningsøkten.

Fremfor å telle kalorier vil jeg heller råde deg til å fokusere på et balansert kosthold som inkluderer en variasjon av matvarer fra alle matvaregrupper, slik at kroppen din får tilført alle næringsstoffene som du trenger.

I disse artiklene kan du lese mer om de ulike næringsstoffene, og om kalorier og hva det brukes til.

Hvis du synes dette med mat, kropp og trening er vanskelig eller har flere spørsmål, vil jeg råde deg til å ta en tur til helsesykepleier på skolen din. Helsesykepleier kan mye om dette og vil kunne komme med gode råd tilpasset akkurat deg.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som du kan titte på.

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no