Hva er anbefalt av lett-produkter og helfete produkter?

Hei og tusen takk for spørsmålet ditt inn til oss i ung.no!

Jeg skjønner godt at du blir forvirret av dette. Det er mange meninger der ute på sosiale medier om kosthold generelt, men spesielt på det med fett. Husk at de fleste på sosiale medier kan uttale seg om hva de vil, men det er ikke alltid de har utdanning innen helse og ernæring. Mange uttaler seg basert på egne erfaringer og meninger.

Hvis du ønsker kostholdsanbefalinger du kan stole på, er det lurt å se til nasjonale helsemyndigheter. Dette er instanser som helsedirektoratet, FHI, og nettsiden helsenorge.no. Ellers skal autorisert helsepersonell i Norge også forholde seg til nasjonale anbefalinger.

Lav-fett vs. full-fett

Det er generelt anbefalt å spise meieriprodukter og kjøtt med lite fett. Det vil si at du spiser helt i tråd med anbefalingen om du drikker skummet melk, spiser lettrømme, lett-ost, og lignende produkter.

Grunnen til at det er anbefalt med magre produkter i stedet for full-fett, er fordi fett fra meieriprodukter er en stor kilde til mettet fett. Mettet fett er en type fett vi ikke bør spise for mye av. For mye mettet fett kan gi økt risiko for hjertesykdom.

Hvis du ikke har arvelig høyt kolesterol eller hjertesykdom, går det helt fint om du spiser full-fett produkter i blant. Men som hovedregel anbefales det å spise magre meieriprodukter i stedet for full-fett.

Enkelte på sosiale medier mener også at lavfett-produkter er mer ultraprosesserte enn full-fett. Dette er ikke nødvendigvis sant. En lett-ost er ikke mer prosessert enn vanlig hvitost. Skummet melk er heller ikke mer prosessert enn helmelk. Skummet melk og lett-ost inneholder også like mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer som helmelk og vanlig ost. Den eneste forskjellen er fettinnholdet.

Jeg håper dette svarte på spørsmålet ditt!

Med vennlig hilsen, klinisk ernæringsfysiolog, ung.no