Hvordan dempe søtsuget?

Hei. Så flott at du skriver til oss i ung.no!

Det er ikke uvanlig at man i perioder kjenner på et større søtsug og spiser mer enn man vanligvis pleier. Det kan være flere grunner til dette.

Å få kontroll over matinntaket og søtsuget handler mye om å danne seg rutiner og vaner. Årsaken til at man spiser for mye handler ofte om at man har et uregelmessig spisemønster og er veldig sulten når man først skal begynne å spise. Når man spiser sjelden og blir så sulten er det lett å overspise til måltidene. Går det veldig lang tid mellom måltidene kan også hjernen sende signaler til kroppen om at blodsukkeret har begynt å stige, og at man må få det opp. Da får man ofte lyst på søte matvarer som fører til rask blodsukkerstigning. Andre grunner til at man er ekstra sulten kan være økt behov pga. økt vekst og aktivitetsnivå, eller at man kjenner på ulike følelser i kroppen. Årsaken til søtsug er gjerne fordi man har spist for lite vanlig mat, eller fordi man over tid har vendt kroppen til å innta noe søtt, som gjør at man da blir lett "avhengig".

De beste tipsene for å få kontroll over både matinntaket og søtsuget er å innarbeide seg gode rutiner for å spise regelmessige måltider, fokusere på å spise sunne og næringsrike matvarer, være i fysisk aktivitet daglig og ha sunne alternativer tilgjengelig når søtsuget kommer.

Dette er våre generelle råd for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, og bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, slik som bønner, erter og linser.

Eksempler på sunne alternativer til godterier er blant annet:

• Oppskåret frukt/fruktsalat, evt. med vaniljeyoghurt/kesam
• Bananpannekaker eller annen bakst med banan som søtning (søk på nettet for ulike oppskrifter)
• Yoghurt/skyr med nøtter og bær
• Grønnsaker med dip
• Noen biter mørk sjokolade

Jeg legger også ved et par artikler med flere tips for et sunt kosthold og hvordan du kan bli kvitt søtsuget.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg lykke til!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no