Jeg sliter med å spise sunt - hva skal jeg gjøre?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Det er flott at du følges opp av lege og får helsehjelp. Å endre vaner er svært vanskelig og tar lang tid, men det er ikke umulig. Det krever derimot en god dose viljestyrke og motivasjon. Vi har også laget en guide til hvordan du kan lykkes med smarte endringer i kostholdet ditt, som du finner her.

For å endre vaner er det lurt å gå frem på en strategisk måte for å ha større sjanse for å holde på nye vaner over tid. Ikke forsøk å endre på for mye på én gang. Hvis du spiser snacks/godteri daglig, så kan det bli for tøft å endre til å ikke spise noen dager. Kanskje er det bra nok å spise det annenhver dag i starten? Eller redusere mengden i første omgang? Forsøk å finne en fremgangsmåte som du tenker er gjennomførbar.

Det er viktig at måltidene dine er variert eller inneholder nok næringsstoffer som metter godt. Matvarer som pizza, pasta og sjokolade metter dårlig, så det er ikke rart at du blir sulten igjen kort tid etterpå. Mat som inneholder proteiner, fiber og sunt fett er med på å mette godt. For å bli mett kan det være lurt å inkludere både protein (kylling, fisk, kjøtt, egg, belgvekster), sunt fett (avokado, nøtter, olivenolje), og fiberrike karbohydrater (fullkorn, rotgrønnsaker og belgvekster). Alt dette gjør at man holder seg mett lengre.

For flere gode og konkrete tips vil jeg råde deg til å lese artikkelen vår: slik blir du kvitt søtsug.

Prøv å bytte søtsaker med en aktivitet, som å gå en kort tur, lese, eller pusse tennene tidlig (det kan fjerne lysten på søtt!). I løpet av noen dager så vil søtsuget ofte roe seg, gitt at du fortsatt spiser nok mat som metter og ikke forveksler sult med søtsug.

Ellers er dette våre generelle råd for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

I denne artikkelen finner du flere tips til et sunt kosthold.

Dersom du fortsatt føler at du trenger hjelp til endringer i kostholdet eller ønsker tettere oppfølging kan det være aktuelt å spørre fastlegen din om henvisning til en klinisk ernæringsfysiolog. Da kan dere sammen gå gjennom kostholdet ditt og få konkrete tips til endringer som kan være fornuftige å gjøre basert på helsen din.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no