Hvordan kan jeg spise sunt når jeg er alene hjemme?

Hei!

Jeg tolker spørsmålet ditt som at du synes det er vanskelig å spise sunt når foreldrene dine ikke er hjemme. Håper det stemmer?

Det er ikke så uvanlig å spise mer usunt når man er alene, da usunn mat ofte både er rask å lage og enkel å få tak i. Dersom du er litt bevisst på hva som er sunn mat og passer på å ha slik mat lett tilgjengelig når du er alene, kan det være lettere å velge denne.

Eksempler på slike matvarer er grovbrød/knekkebrød med variert pålegg som ost, skinke, egg, makrell i tomat, leverpostei osv., forskjellige grønnsaker og frukt som du liker, yoghurt/skyr/biola med musli eller havregryn/grøt. Kanskje kan du få foreldrene dine til å hjelpe deg litt med dette også? F.eks kan de lage opp større middagsporsjoner og fryse disse ned i enkeltporsjoner i fryseren, slik at du lett kan varme dem opp når du er alene?

Ellers er dette våre generelle råd for et sunt og variert kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Jeg legger også ved noen artikler med flere tips for et sunt kosthold. Håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen