Er det kunstige tilsetningsstoffet Red 40 (E 129) farlig å innta i USA?

Hei!

Jeg kan godt forstå at du lurer på dette.

E-nummer (tilsetningsstoffer også kalt e-stoffer) er en fellesbetegnelse på stoff som blir tilsatt mat- og drikkevarer for å øke holdbarhet, erstatte sukker eller gi bestemte farger, smak eller konsistens. Bokstaven E står for at stoffene er EU-godkjent. Det finnes omtrent 340 godkjente e-stoffer. Tilsetningsstoffer som har E-nummer mellom 100 og 199 er ulike fargestoffer.

Her har du en oversikt over alle e-stoffene.

Når det gjelder de e-stoffet Red 40 som du spør om, står det følgende:

• E 129 er et E-nummer for Allurarødt AC (Red 40), et stoff som blir brukt i matvarer.
• I følge Store Norske Leksikon så er Red 40 tillatt som tilsetningsstoff i opptil 250 mg/kg matvare og kan brukes i noen få matvarer, hovedsakelig i langtidsholdbar rød frukt, enkelte bearbeida kjøttprodukter og i forkokte skalldyr. Siden fargestoffet har en sterk farge, trengs veldig små mengder.

Matvarer som selges på det norske markedet inneholder godkjente mengde av tilsetningsstoffer da Mattilsynet har vært inne i bildet. Matens om selges i Norge er altså trygge for bruk i riktig dose.

Det som er problematisk er at jeg kjenner ikke til hvilke mengder de bruker av dette tilsetningsstoffet i USA. Dette gjør det litt vanskelig å gi konkrete råd. Det er amerkanske myndigheter som bestemmer bruken av tilsetningsstoffer i USA, og de har andre retningslinjer enn Norge. Har du anledning til å kontakte helsepersonell i USA, for eksempel en lege eller klinisk ernæringsfysiolog (registered dietitian) i ditt nærmiljø? De kjenner de lokale retningslinjene og kan gi deg svar på det du lurer på helt konkret.

Inntil videre ville jeg gått frem med varsomhet. Det kan godt hende at matvarene med Red 40 er helt trygge for bruk slik som i Norge, men jeg vil råde deg til å oppsøkt informasjon for å være på den sikre siden.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog