Har Goatis på youtube rett angående kosthold og trening?

Hei!

Tusen takk for ditt spørsmål inn til oss i ung.no

Så fint at du spør oss når det er noe du lurer på angående kosthold og helse som du hører fra sosiale medier. Det er fint at du har gjort deg opp noen tanker om det han sier er sant eller ikke.

For å svare på ditt første spørsmål, så nei, jeg vil ikke si at Goatis diett er optimal for helsen. Å spise rått kjøtt er som regel ikke veldig farlig i Norge, men det er høyere risiko for mage- tarminfeksjoner. Det samme gjelder rå melk. I Norge er all melk behandlet med varme før den kommer i butikken, nettopp for å redusere risikoen for at vi får i oss skadelige bakterier som kan gjøre oss syke. Å spise rått kjøtt er heller ikke mer næringsrikt enn å spise det stekt eller kokt. Faktisk så kan stekt eller kokt kjøtt gjøre at det er lettere for kroppen å ta opp næringen fra kjøttet.

Å spise rå lever ville jeg vært forsiktig med. Det er ikke anbefalt å spise store mengder rå lever på grunn av innholdet av vitamin A. For å gi et eksempel, så kan 100 gram rå lever, litt uavhengig av hvilket dyr det kommer fra, gi så mye som 3-10 ganger daglig maksgrense for vitamin A. For høyt inntak av vitamin A kan føre til forgiftning med symptomer som oppkast, irritabilitet, hodepine og synsforstyrrelser. Om du opplever dette skal du kontakte legevakten.

Når det kommer til trening peker forskningen klart mot at trening gjør at du lever lengre og har bedre helse. Trening er noe som er blitt forsket mye og lenge på. Det kan sikkert fortsatt dukke opp forskning som viser det motsatte, men samlet sett viser forskning at trening og aktivitet gjør at vi har bedre helse og lever lengre. Når vi trener er det naturlig at kortisolnivåer øker litt. Dette er fordi kroppen blir aktivert til å gjøre noe fysisk anstrengende. Det er ikke skadelig for kroppen å få økninger i kortisol over korte perioder. Kortisol er et hormon som svinger naturlig opp og ned i løpet av dagen uansett.

Når det kommer til folk som snakker om mat og kosthold på sosiale medier, kan de uttale seg om hva de vil, uansett hvilken bakgrunn eller utdannelse de har. Det er derfor viktig å være kritisk til mennesker som snakker om kosthold og helse på sosiale medier.

Du sier at han viser til mange studier. Det stemmer helt sikkert at de studiene han viser til sier noe om at rått kjøtt, rå lever og ingen trening er bra. Når det kommer til forskning, kan man ofte finne det man ønsker å finne bare man leter nok i ulike forskningsartikler. I dette tilfellet har nok Goatis søkt på de artiklene hvor han ønsker å finne forskning på dette, og valgt ut de som faktisk viser det han er enig i.

Mine råd til deg for å finne ut hvem du skal stole på er blant annet:

• Hvem er avsender? Kommer rådet fra en offentlig kilde eller fra enkeltpersoner?
• Er rådet for godt til å være sant? Kommer avsender med kraftige påstander?
• Har avsender noe å tjene på de rådene han/hun gir?
• Kommer rådet fra enkeltartikler eller store forsknings-oppsummeringer?

Jeg vil anbefale deg å lese denne artikkelen som skriver mer om helseråd i sosiale medier.

Fortsett å vær kritisk til det du ser og leser på sosiale medier. Håper dette svaret gjorde deg litt klokere.

Med vennlig hilsen, klinisk ernæringsfysiolog, ung.no