Kan man bli full av lemon eller vanilla extract?

Hei

Så lenge det dreier seg om en type ekstrakt som inneholder alkohol (eller mer presist etanol), så kan man bli alkoholpåvirket av å drikke dem, ja.

Merk at når man snakker om ekstrakter, safter, oljer, essenser og lignende, så finnes det en hel haug av ulike produkter. Noen av disse inneholder alkohol, andre ikke.

De variantene som inneholder alkohol fungerer gjerne sånn at produktet (f.eks. sitronskall eller vaniljestenger) trekkes i alkohol for å hente ut smaksstoffene. Hvor mye alkohol som finnes i det ferdige produktet kan variere, ofte rundt 35 % (som allerede er ganske høyt), opptil 80 % eller mer (som er veldig høyt). Vi vil derfor fraråde deg å drikke dette.

Denne typen produkter er uansett ment for å gi en sterk smakstilsetning i veldig små mengder. Så om du derimot tar en god slurk av dette, så smaker det simpelthen motbydelig.

Hilsen RUSinfo 915 08588
www.rusinfo.no