Jeg spiser mye uten å gå opp i vekt - kan jeg spise mer usunt enn andre?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Ut i fra dine opplysninger om alder, kjønn, høyde og vekt er du ut i fra din «BMI» undervektig, men dette er ikke nødvendigvis noe godt mål som sier så veldig mye. Vekt, vekst og utvikling i puberteten er til en stor del genetisk bestemt. Når det er sagt finnes det også noen endringer du kan gjøre med kostholdet ditt dersom du ønsker å gå opp i vekt. For noen vil dette hjelpe til med å få noen ekstra kilo.

Hvordan vi ser ut og hvor mye vi veier avhenger blant annet av hvor kraftig benbygning man har, hvor veltrent man er og hvor mye fett man har. I tillegg spiller genene våre en viktig rolle. Vi er alle født med ulike gener som i stor grad styrer hvor høy forbrenning vi har, altså hvor mye kalorier kroppen vår bruker på å holde oss i gang. Noen er født med gener som gir veldig høy forbrenning (som i ditt tilfelle), de kan spise mye og være lite aktive uten å legge på seg, mens for andre er det motsatt.

Vi kan ikke forandre genene våre, men vi kan gjøre noen grep i kostholdet som kan hjelpe til med at man legger på seg noen kilo.

Selv ved høy forbrenning og mye aktivitet anbefaler vi et sunt og variert kosthold, da et kosthold med mye godter/«fast food» og andre ultra-prosesserte matvarer gir økt risiko for ulike livstilssykdommer. Det er likevel plass til litt «kos» i et sunt og variert kosthold, men ikke til daglig. Det er også mulig å få til å gå opp i vekt ved å spise sunne og næringsrike matvarer.

Prinsippet for å gå opp i vekt er at du må tilføre kroppen mer kalorier enn hva den forbrenner. Dette innebærer generelt at du spiser litt oftere og litt mer til hvert måltid, og at du velger matvarer med mye energi. Det vil først og fremt si matvarer som inneholder mer fett, fortrinnsvis av den sunne typen. De dagene du trener er det ekstra viktig at du spiser litt ekstra i forbindelse med treningsøkten.

Dette er våre generelle råd for å øke kaloriinntaket:

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Ha raps-/olivenolje på salaten
• Ha raps-/olivenolje i smoothie
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen
• Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Du er også i en periode i livet nå hvor kroppen din endrer seg mye. Det er vanlig at jenter får mer former og legger på seg noen kilo i løpet av puberteten. Når dette skjer er individuelt, men det skjer hos de aller fleste i større eller mindre grad.

Dersom du ønsker flere råd eller trenger noen å snakke med angående det du kjenner på, vil jeg råde deg til å ta kontakt med helsesykepleier på skolen din eller helsestasjon for ungdom. Der vil de ha vekstkurver som viser hvordan du har utviklet deg siden du var liten, og om du følger din vekstkurve eller ikke.

Alternativt kan du snakke med fastlegen din om dette. Er man veldig undervektig og sliter med å gå opp i vekt, kan man i noen tilfeller har behov for en kostplan eller bruk av næringsdrikker for en periode, slik at man får litt ekstra hjelp med vektoppgangen. Dette har fastlegen din mer informasjon om.

Jeg legger også ved noen flere nyttige artikler som du kan titte på.

Ønsker deg alt godt og lykke til videre!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no