Kan kli hemme opptak av jern?

Hei!

Ja, det stemmer at kli kan hemme opptaket av jern i mat. Det hemmer særlig opptaket av den typen jern som kalles ikke-hemjern. Så vidt jeg skjønner, er det ikke-hemjern som finnes i Floradix formula.

Du spør om det er finnes kli i det du spiser til frokost. Kli kommer fra korn, så det fins ikke kli i yoghurt.

Men det fins kli, i varierende mengder, i ulike typer mel og korn. I havregryn er det en del kli, men dette kommer an på typen havregryn. I store og hele havregryn er det generelt med kli enn i prosseserte typer som lettkokte havregryn.

Når det gjelder brød, spørs det her på hvilken type brød du spiser. Fullkorn-brød (brød som er grove, som heter fullkorn, og som har en stor mengde av hele korn) har som regel en del mer kli i seg enn andre typer. Brød blir bakt av ulike typer mel (av ulike sorter korn). Brød som er bakt av (mel av) havre eller rug,har ofte mer kli i seg enn andre typer.

Så generelt kan man si at grovt brød og havregryn kan inneholde en del kli.

Så blir dette enda mer komplisert, for yoghurt kan hemme den delen av kli som hemmer jernopptaket!

Så man kan kanskje si at det å spise yoghurt med korn, er med på å øke opptaket av jern igjen.

Nå er det jo sunt å spise både yoghurt, havregryn og fullkornsbrød og grovt brød.

Og som du skjønner, så er det med kosthold litt komplisert. Og man klarer ikke alltid tenke over alle mulige virkninger og effekter. Det er som regel ikke nødvendig heller.

Men det du kan gjøre, er kanskje å prøve å ta Floradix eller kosttilskudd på andre tider enn når du spiser gryn uten yoghurt, eller grovt brød eller melk. Da kan du få mer effekt av tilskuddet. Ta det f eks mellom måltider - eller ta det gjerne sammen med en frukt som øker opptaket av jern, som en appelsin eller paprika.

Men - det viktigste er at man har et nogenlunde sunt kosthold. Det er ikke sunt å stresse for mye med slikt heller, for som regel får man i seg det man trenger, om man spiser nogenlunde sunt og variert. Hvis man har mangel på noe (f eks jern) bør man spørre lege om det og følge legens råd.

Alt godt! Vennlig hilsen lege, ung.no