Er det farlig å spise solsikkefrø?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Som med alt annet er det anbefalt at vi spiser sunt og variert, og at vi ikke overdriver inntaket av enkeltmatvarer.

Solsikkefrø inneholder et stoff som heter kadmium, og det anbefales ikke å få i seg store mengder av dette. Det er ikke farlig å spise f.eks kornblanding eller et brød som inneholder solsikkefrø, men å spise store mengder solsikkefrø daglig er ikke anbefalt. Det finnes ikke noen konkret anbefaling for mengde solsikkefrø vi kan få i oss, men det kan være lurt å bytte ut solsikkefrø med ander typer frø eller nøtter for variasjonen sin del.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no