Er buldak carbonara nudler kreftfremkallende?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt til oss.

Det har vært noen bekymringer og påstander rundt disse nudlene, og at de kan være kreftfremkallende. I midlertidig er det ikke klart hvor disse bekymringene kommer fra, og disse nudlene skal være helt trygge å spise. Du trenger ikke være bekymret.

Jeg vil tro at det du har hørt referere til en episode der det ble funnet rester av et stoff som heter etylenoksid i flere typer matvarer, blant annet nudler.

Etylenoksid er et plantevernmiddel som ikke skal være til stede i mat og fôr fordi stoffet kan gi økt risiko for alvorlige helseskader som blant annet kreft, dersom man inntar det over tid. Etylenoksid er derfor forbudt å bruke i mat. Hvis stoffet blir funnet i matvarer blir matvaren trukket fra butikkene, slik som var tilfellet med nudlene.

For å oppsummere så inneholder Nudler i utgangspunktet ingen stoffer som skal være kreftfremkallende, og du kan trygt spise det.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog