Hvor mye skal jeg egentlig spise?

Jente,

Hei. Jeg har fårtt beskjed om å kutte ned på mel og brød for å sjå om fordøyelsen og tarmplagene mine blir bedre. Så jeg må forandre, spesielt frokosten men også litt på lunsjen. Forander ikke alt på dagen og tar det litt etter litt. Er i gang med forandre frokosten, men siden eg har spiseproblematikk så er eg ofte usikker på hvor mye jeg skal spise speielt om det er nye ting Om eg for eksempel skal spise synnøve finden glutenfri bringebær granola eller axa glutenfri musli (kokos og blåblær) med yoghurt eller melk, hvor hvor bør eg ete da av granola/musli og bør eg ete noe mer? eller ha noe mer oppi, kan du gi meg noen tips? Er det nok å spise to lomper med pålegg på og 1 glass melk/juice eller bør eg ha noe mer? til og med glutenfrie runstykker/spelt rundstykker fra hatting er eg usikker på hvor mye jeg bør spise og om eg må ha noe mer i tillegg. er også litt undervektig og siden eg spiser bare tre måltid for dagen så må eg også legge inn et ekstra måltid/mellommåltid.

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei!

Hvor mye mat hver enkelt av oss trenger er veldig forskjellig. Det kommer an på om man skal opp i vekt, ned i vekt, holde den stabil, om man er mye fysisk aktiv, hva man veier, hvor høy man er osv. Det er derfor ikke så lett for meg å gi deg et konkret svar på akkurat hvor mye mat du trenger.

Et hjelpemiddel for å vite om vi spiser nok er å kjenne på sult- og metthetsfølelsen. Hvis man blir mett av måltidet, så er det et tegn på at man har spist nok. Man bør også holde seg mett i 3 timer før man trenger mat igjen. Blir man sulten etter 1-2 timer, har man spist for lite.

Går man ned i vekt, spiser man for lite. Går man opp i vekt (uten at man prøver på det), spiser man for mye. Dette kan også være en veileder på om man spiser riktig.

Selv om du velger glutenfritt eller spelt, så skal du ta samme mengde som du ville gjort om det var lagd med vanlig mel/korn. Du tar altså like mye glutenfri musli som du ville tatt havregryn eller vanlig musli. Hvor mye som er normalt for deg kan jeg ikke svare på. Hvis du vil ha noe oppi frokostblandingen så kan det være for eksempel et oppskåret eple, det er veldig godt. Eller man kan spise en frukt ved siden av.

To lomper med pålegg høres lite ut for de fleste. Det høres mer ut som et mellommåltid. Spiser du to lomper må du ha mettende pålegg på (egg, avokado f.eks.) og gjerne spise en yoghurt og en frukt ved siden av.

Når du velger glutenfrie rundstykker/spelt, så tar du like mye som om det hadde vært normale rundstykker. De fleste jenter spiser 2 rundstykker til et måltid, men om man er veldig sulten eller trener hardt kan man ha behov for mer.

Du kan godt snakke med foreldrene dine om dette. De kan også hjelpe deg med å beregne hvor mye mat akkurat du trenger.

Hvis du er undervektig og ønsker noen gode råd for å gå opp i vekt, så kan du forsøke noe av dette.

Her er mine beste råd for å øke vekten:

Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
Ha raps-/olivenolje på salaten
Ha raps-/olivenolje i smoothie
Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
Spis kveldsmat hver dag
Unngå å bruke lettprodukter
Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen

Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Lykke til!

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no

Besvart: 26.3.2019

Oppdatert: 26.3.2019