Er dette en sunn middagsuke?

Hei!

Det er mye sunt i de middagene du lister opp. Det høres ut som du spiser variert, og det er bra. Det finnes allikevel rom for forbedring.

• Spiser du grønnsaker til middag? Noen dager ser det ut som du har grønnsaker/salat, men det er egentlig noe man burde ha til middag hver dag.
• Bananpannekaker og havregrøt er mat som kanskje egner seg bedre til frokost, lunsj eller kveldsmat. Middagen kan gjerne være i form av kjøtt/kylling/fisk/belgfrukter, med karbohydrater ved siden av (fullkornsris, pasta, potet) og grønnsaker. Dette for å få et variert kosthold, med ulike næringsstoffer.
• Vi anbefaler fisk til middag 2 dager i uka. Det er kjempebra at du allerede har det på plass én dag.
• Sørg for å ha en god proteinkilde til hver middag. Når du spiser gulrotsuppe så risikerer du å få lite kalorier og lite proteiner. Her kan du for eksempel tilsette et egg eller bønner/linser/kikerter. For å få i deg nok kalorier bør du også ha noe grovt brød ved siden av suppa, eller fullkornsmakaroni oppi.

Du spiser absolutt en sunnere kost enn mange andre. Det er ikke noe junkfood her, og det er bra. Men ettersom du spør, så har jeg ramset opp hva du eventuelt kan gjøre for å ha et enda sunnere kosthold.

Her finner du tips til mange spennende retter!

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no