Hva er best å unne seg én dag i uka for ikke å gå opp i vekt?

Hei!

Det er fint at du forsøker å holde inntaket av usunn mat til maks én dag i uka, og at du tenker på mengdene du spiser. Samtidig håper jeg du ikke blir alt for opphengt i vekt, mat og kalorier.

Snakk gjerne med noen om du er usikker på vekten din, for eksempel helsesykepleier eller fastlege.

Hva du spiser den dagen du skal unne deg noe usunt, er egentlig ikke så farlig, det er mengdene det kommer an på. Hvis du skal unngå å gå opp i vekt, så er det viktigste at du ikke overspiser. Man legger ikke på seg av å spise litt for mange kalorier én dag i uka, men det er uansett ikke bra å overspise.

Mat det er lett å overspise/få i seg for mange kalorier på er den kaloritette maten. Dette er altså mat som inneholder mye kalorier på liten mengde. Desto mer fett en matvare har, desto mer kalorier er det. Fett er det næringsstoffet som inneholder flest kalorier.

For eksempel så vil du kunne spise mer gelegodteri (kun sukker og protein) enn sjokolade (både sukker, protein og fett). 

En grei tommelfingerregel er at man kan skeie ut for ca 500 kalorier én dag i uka med god samvittighet. Det tilsvarer omtrent 100 gram godteri eller sjokolade eller potetgull/popcorn.

Popcorn er litt sunnere enn potetgull, fordi det har mindre fett (og dermed mindre kalorier) og mer fiber (det er mye fiber i mais). Hvis du googler "popcorn vs chips" kan du få opp noen bilder av hvor mye mer popcorn du kan spise i stedet for chips. Det utgjør faktisk en forskjell.

Kjeks er kaloririkt, det samme gjelder ost. Men det er bedre å velge en mager ost, slik som philadelphia. Men vær klar over at fire Ritz kjeks inneholder 100 kalorier til sammen, og det er uten ost på. Spiser du 10 Ritz kjeks med philadelphiaost, så er du oppe i ca 350 kalorier.

Poenget er bare at uavhengig av hva du velger å spise av "fet" og sukkerholdig mat, så er det ikke så veldig store mengder man kan spise før man går over dagsbehovet. Som sagt så er det ikke noe problem å gjøre det én dag i uka, det er viktig å kose seg med noe ekstra god mat for god livskvalitet. Velg derfor det du har mest lyst på, og forsøk heller å begrens mengdene noe.

Du vil nok ikke gå opp i vekt av å spise noe usunt én dag i uka. Kjeks med ost er mer næringsrikt (vitaminer og mineraler) enn en godteripose, så sånn sett er det et bedre valg, selv om kalorimengden kan bli det samme.

Et tips hvis du ønsker å begrense inntaket er å lage grønnsaker og dip eller oppskåret frukt og ha ved siden av, slik at du spiser deg mett på en del av det også. 

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no