Hva er sunt? Hva kan jeg gjøre?

Hei

Når man er kresen i matveien er det viktig å gi seg selv tid til å prøve nye ting. Ofte må man prøve samme matvare flere ganger, før man venner seg til denne.

Du kan sette deg mål. For eksempel at du hver uke velger en ny matvare, og bruker denne på ulike måter. Hvis du ikke liker tomat, kan du først prøve den rå i skiver på brødskive med gulost under. Deretter kan du bruke tomat til å lage tomatsuppe. Eller du kan ovnsbake tomat og ha det ved siden av kjøtt eller fisk. Da kan det være at du finner ut at du liker ovnsbakt tomat, men ikke tomat ellers. Da har du kommet et steg videre til å få i deg en sunn matvare, selv om du ikke liker denne i alle former.

Ellers har vi noen generelle råd om sunt kosthold som du kan se litt på.

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Det kan være lurt å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Angående det at du vil bli tynnere, så er det først viktig at du finner ut om du trenger det. Snakk gjerne med helsesykepleier på skolen. Hvis du trenger å gå ned i vekt kan dere sammen legge en plan for hvordan dette skal gjøres. Uansett om man skal opp i vekt eller ned, så er det viktig å spise mat. Maten gir oss stoffer som holder oss friske. Så det er ingen grunn til ikke å spise noe.

Hvis du trenger oppskrifter til sunn mat. Kan du ta en titt her.

Håper dette svaret er til hjelp!

Hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no