Hva er forskjell på kJ og kcal?

Hei!

Det er riktig å se på kcal (kalorier), og ikke kj (kilojoule) da det er kcal vi forholder oss til i Norge. Det vil si at hvis du spiser en chipspose (som veier 100g) så får du i deg 500 kcal og ikke 2000.

Både kj (kilojoule) og kcal(kalorier) er benevnelser på energi i mat og drikke. Vi bruker som sagt ikke kj, så denne ser vi bort i fra. Når man i dagligtale snakker om kalorier, så snakker vi egentlig om "kilokalorier", men det er tungvint å si og derfor sier vi bare "kalorier".

• 1 kcal tilsvarer 4,2 kJ.
• Hvis en person trenger ca 2500 kalorier om dagen, så blir det det samme som at man trenger (2000 x 4,2) 8400 kJ. 

Vær obs på at det som står bak på posen av kaloriinnhold, er per 100 gram matvare (altså chips), men at en chipspose fort veier mer enn 100 g. De fleste potetgullposer er på 200 gram. Det betyr at når det bak på pakken står at det er 500 kalorier per 100 gram, så er det 1000 kalorier i hele posen.

Alle matvarer har oppgitt kaloriinnholdet per 100 gram, ikke per pose/boks/pakke. I en sjokolade som veier 65 g står det også hvor mange kalorier som er i 100 gram. Da må man regne om for å finne ut hvor mye som er i disse 65 g med sjokolade (og ikke 100 g). Står det at det er 550 kalorier per 100 gram, og sjokoladen veier 65 g, så blir det totalt i sjokoladen 550 x 0,65 = 357,5 kcal.

Noen matvarer oppgir både per 100 gram og per porsjon/pakke/beger. På yoghurtbeger for eksempel er det vanlig å oppgi per 100 g og totalinnholdet i hele begeret.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no