Hvor mange kalorier er det i ulike matvarer?

Hei!

Hver matvare har oppgitt et visst næringsinnhold. Dette står på baksiden av pakken, eller man kan finne det på internett. Næringsinnholdet er vanligvis oppgitt per 100 gram matvare, men det er ikke sikkert matvaren veier akkurat 100 gram, så da må man regne om til riktig mengde.

La oss se på noen eksempler med matvarene du lurer på:

• Hermetiske kikerter inneholder 364 kcal per 100 gram. Hvis du vil finne ut av kaloriinnholdet i 15 gram kikererter gjør du følgende: 364 x 0,15 = 54,6 kcal. Tilsvarende vil 20 gram kikerter utgjøre 364 x 0,20 = 72,8 kcal.
• I 100 gram byggryn er det 326 kcal. 15 gram byggryn vil da utgjøre 326 x 0,15 = 48,9 kcal, mens 20 g byggryn vil utgjøre 326 x 0,20 = 65,2 kcal.
• Når det gjelder hvor mange kcal det er i hhv. 1 og 2 ts sesamfrø, så må man først finne ut av hvor mye 1 ts utgjør i gram. Dette må du søke frem på nettet, f.eks har matoppskrifter.no en oversikt over mange matvarer. Der finner jeg at 1 ts sesamfrø veier 3 gram. 100 gram sesamfrø inneholder 572 kcal. Følgende vil 1 ts (3 g) sesamfrø utgjøre 572 x 0,03 = 17,16 kcal, mens 2 ts (6 g) vil utgjøre 34,32 kcal.

Når matvaren veier under 100 gram må du sette 0 foran antall gram, mens når matvaren veier mer enn 100 gram må du sette 1, 2, 3, 4, osv. foran avhengig av hvor mange hundre gram den veier. F.eks vil en porsjon ferdiggrøt som veier 421 gram, og har 243 kalorier per hundre gram, vil totalt ha: 243 x 4,21 = 1023 kalorier i hele pakken.

Når det er sagt, så vil jeg generelt ikke anbefale deg å telle kalorier i maten du spiser. Det vil mest sannsynlig gjøre mat til noe anstrengt og teknisk, fremfor noe positivt. Dessuten er det vanskelig å telle kalorier riktig, de fleste teller feil, og da har det også lite for seg. Det et bedre å fokusere på å spise sunne matvarer, lite søtsaker, mye grønnsaker og være regelmessig i fysisk aktivitet.

Hvis du har behov for å gå ned i vekt, eller snes dette med mat, kropp og vekt er vanskelig, bør du ta kontakt med helsepersonell som kan hjelpe og veilede deg, slik at det gjøres på riktig måte. Kroppen din er fortsatt under vekst og utvikling, og det er viktig at du ikke får i deg for lite næring, eller at du utvikler et vanskelig/anstrengt forhold til mat.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler der du blant annet kan lese mer om kalorier og hva som skjer med kroppen din hvis du spiser for lite, samt finne tips til et sunt og variert kosthold.

Ønsker deg alt godt og håper dette var oppklarende!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no