Har dere forslag til sunn mat jeg kan spise til frokost og lunsj?

Jente, 13

Hei. Jeg sliter med og få i meg bra mat. Nå i dag så har jeg bare spist kanelbolle, eller jeg spiste litt midag. Jeg liker som regel middagsmat, men sliter med brødmat og lingnende. Jeg har spist samme brødskive siden dagen jeg ble født og er lei av den, jeg har prøvd å lage salater, men jeg syns ikke det smaker godt. Jeg liker ikke frukt, eller jeg kan spise eple og druer men ikke så mye mer. Tåler heller ikke egg så det gjør ting litt vanskligere det også. Jeg er glad i mat, men sliter med og finne ting og spise til lunsj og matpakke. Trenger litt tips, og kan heller ikke fortsette å leve på søtsaker. Ver så snill å hjelp meg.

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei!

Det er helt vanlig å bli ganske lei av brødskiver om man spiser det, spesielt om man ikke er flink til å variere pålegget. Jeg gir deg gjerne noen tips til hva du kan erstatte brød med fremover.

Her er noen forslag:

3-4 ss cottage cheese blandet med yoghurt, litt müsli/havregryn og litt oppskåret frukt/bær (eller en frukt ved siden av)
Knekkebrød/brød med makrell i tomat og agurk
"Overnatts-kjøleskapsgrøt": Bland havregryn med melk og sett den i kjøleskapet over natten, blant gjerne inn litt frossen blåbær som vil tine. Skal ikke kokes dagen etter. (Ps: mange oppskrifter/varianter å finne på nettet)
Kornblanding med melk og oppskåret eplebiter
Fullkornswrap med salat, kikerter, avokado og fetaost

Her er også noen spennende oppskrifter på sunn og god mat.

Det er viktig at frokosten inneholder en form form (grove) karbohydrater, som gir deg langvarig energi til å jobbe med skolearbeid eller andre oppgaver.

Med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 26.11.2021