Tips til sunn, enkel og rask matpakke på skolen

Hei!

Så fint at du ønsker å ha en sunn matpakke. Det er også helt topp at du er i gang med treningen igjen, det nyter kroppen godt av :-)

Jeg vil gjerne komme med noen mattips til deg under som du kan prøve.

Sunn mat til nistapakka på skolen

Et stikkord for å få med seg matpakke på skole er å planlegge. Hvis du har dårlig tid om morgenen finnes det to alternativer til hva du kan gjøre:

1. Sette vekkeklokka på ti minutter tidligere enn du til nå har gjort - det er ikke flere minutter som skal til for å lage matpakke eller
2. Lage matpakka dagen før

For å få en mest mulig delikat matpakke vil jeg råde deg å velge alternativ 1. Bruk grovt brød (sirkelen på brødposen bør ha 3 eller 4 skraverte firkanter) og variert, sunt pålegg.

Tips til diverse brødmat

• Eksempler på pålegg: kokt/røkt skinke, kalkun- og kyllingpålegg, gulost, leverpostei, makrell i tomat, tunfisk, fiskepudding, crabsticks, rekesalat, egg, kaviar, smøreoster, mager prim, mager servelat, cottage cheese og annet pålegg du liker.
• Pynt gjerne med friske grønnsaker som paprika, tomat, agurk, salat, avocado, dette gjør matpakken mer delikat og appetittelig. Drikk gjerne melk (eller juice en gang i blant) til lunsj, og avslutt måltidet med en frukt eller rå grønnsak.Rå grønnsaker kan du gjerne skrelle kvelden i forveien og ha i en bolle med kaldt vann i kjøleskapet. Det kan gjerne ligge et par dager, og er på denne måten klart til å ta med seg på skolen.
• Salater kan du lage dagen i forveien og ha klart i kjøleskapet i en tett boks. Bland i det du liker. For eksempel:
  - hjertesala, ruccolasalat og spinatblader
  - paprika, cherrytomater, agurk, tynne skiver av gulrot
  - biter av epler eller pærer
  - fetaost, oliven, soltørkede tomater
  - cashewnøtter, mandler
  - kyllingfilet, tunfisk, skinke, kokt egg, reker, linser, bønner, byggryn

Tips til mellommåltid

Ha alltid med litt ekstra frukt og grønnsaker, som du enten kan spise til eller utenom måltidene når du blir litt sulten. Alternativt kan du også ha med yoghurt naturell og blande i litt havregryn, nøtter, tørket frukt og banan. Det er et smakelig mellommåltid som er bra å ha ved en lang skoledag, eller etter en treningsøkt.

Tips til andre lunsjer enn brødmat

Det er helt vanlig å bli ganske lei hvis man spiser den samme brød-lunsjen hver dag, spesielt om man ikke er flink til å variere pålegget Jeg gir deg gjerne noen tips til hva du kan erstatte brød med fremover.

• 3-4 ss cottage cheese blandet med yoghurt, litt müsli/havregryn og litt oppskåret frukt/bær (eller en frukt ved siden av)
• Knekkebrød/brød med makrell i tomat og agurk
• "Overnatts-kjøleskapsgrøt": Bland havregryn med melk og sett den i kjøleskapet over natten, blant gjerne inn litt frossen blåbær som vil tine. Skal ikke kokes dagen etter. (Ps: mange oppskrifter/varianter å finne på nettet)
• Kornblanding med melk og oppskåret eplebiter
• Fullkornswrap med salat, kikerter, avokado og fetaost

Her er også noen spennende oppskrifter på sunn og god mat.

Det er viktig at frokosten inneholder en form form (grove) karbohydrater, som gir deg langvarig energi til å jobbe med skolearbeid eller andre oppgaver.

Du finner flere gode matpakketips på denne linken her.

Oppblåst mage

Du forteller jo at du pleier å få oppblåst mage på formiddagen rundt klokken 10-11. Det kan være mange årsaker til at dette skjer. En mulig årsak kan være at det er noe med maten du spiser. For å utelukke at det er noe medisinsk, eller noe i maten du spiser så vil jeg råde deg til å ta en tur til fastlegen.

Jeg håper dette kunne være noen gode tips til inspirasjon for en sunn matpakke. Jeg legger ved noen artikler under svaret mitt til deg hvis du ønsker mer informasjon.

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no