Trenger tips til en sunn matpakke!

Hei!

Så fint at du skriver til oss i ung.no for dette. Det er lett å ty til vaner når det gjelder matpakke, noe som fort kan bli kjedelig i lengden.

Her kommer noen tips til sunne og gode matpakkealternativer som du kan variere med:

• Brød/rundstykker, lomper eller wraps med pålegg som ulike oster og skinker, røykelaks og egg/eggerøre, leverpostei, makrell i tomat og grønnsaker (salat, agurk, tomat, paprika, rødbeter, avokado osv.)
• Pastasalat med kylling og pesto og grønnsaker, eller andre proteinkilder som bønner/linser, tunfisk, skinke, egg, fetaost osv.
• Omelett med spinat, cherrytomater og feta eller ost, skinke og sopp.
• Bananpannekaker (søk på nettet etter oppskrifter og tilbehør)
• Overnight oats (søk på nettet etter oppskrifter og variasjoner)
• Middagsrester
• Pai/quich. Lag en stor pai og frys den ned i porsjonsstykker som du kan ta opp morgenen. Da tiner de fint til lunsj.

Ellers er det alltid lurt å ha med en pose med grønnsaker, frukt og litt nøtter som du kan ha tilgjengelig i tilfelle sulten melder seg mellom måltidene i løpet av dagen. Grønnsaker som gulrøtter, cherrytomater, spisspaprika og agurk egner seg godt.

Ønsker deg alt godt og håper dette ga deg litt inspirasjon!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no