Hva er noen sunne og enkle retter jeg kan lage?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Så flott at du ønsker å finne noen sunne alternativer! På nettet er det mulig å finne mange tips og oppskrifter, og her kommer bare noen få:

• Matprat

På Matprat sine hjemmesider kan du finne mange oppskrifter til både frokost, lunsj, middag og kvelds. Her kan du også legge inn filter på hvor lang tid du ønsker å bruke, finne oppskrifter basert på hva du har i kjøleskapet, ukemenyer og sortere etter hvor sunne du ønsker de skal være. Her er det bare å leke seg litt med de ulike innstillingene og se hva du finner!

• Tine

Tine har også en rekke ulike oppskrifter, og har mange ulike lunsj/frokost-oppskrifter som du kan titte gjennom.

• Frukt.no

Også her kan du finne sunne lunsjalternativer som ikke bare er brødskiver, og som ikke tar all verdens med tid å lage.

Eksempler på matvarer og matretter som både er sunne og enkle og tilberede er blant annet:

• Havregryn/grøt med nøtter og frø, frukt/bær og melk eller yoghurt. Dette kan også lages kvelden i forveien og ha i kjøleskapet.
• Grovbrød/rundstykker med pålegg som ost og skinke, makrell i tomat, egg, leverpostei og litt grønnsaker (tomat, agurk, paprika, salat, avokado, rødbeter osv.)
• Omelett. Visp sammen et par egg og stek i panne. Ha gjerne oppi ost/skinke, sopp, tomater, spinat eller andre grønnsaker.
• Spaghetti/pasta med pesto og cherrytomater
• Fiskekaker eller kyllingfilet med wokgrønnsaker og ris, evt frossen laks/torsk med grønnsaker til.

Søk gjerne også på nettet etter "sunne og enkle oppskrifter" eller lignende. I butikkene finnes det en rekke produkter som er laget for å kunne lage sunne og raske måltider i hverdagen. Det kan også være lurt å planlegge uken f.eks på søndag kveld, også handle inn det du trenger på mandagen. Å følge en plan er for mange enklere og mindre krevende enn å skulle finne på noe nytt hver dag.

Et annet tips er å finne en oppskrift på noe du liker og lage en stor porsjon av dette, slik at du har nok til et par middager/lunsjer utover i uken. Eksempler på slike retter kan være spaghetti bolognese, lasagne, pai, vegetargryter eller wok.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som jeg vil anbefale deg å titte på!

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no

Vi har valgt ut dette for deg

Tips til et sunt, balansert og variert kosthold

Gode vaner for en sunn hverdag