Er det trygt å spise piggsvinsopp?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Mange av de som selger ulike kosttilskudd kan komme med lovnader om god effekt av tilskuddene, men det er ikke alle tilskudd som har god dokumentasjon på at de virker. I stedet for å ta ulike tilskudd anbefaler vi heller et sunt og variert kosthold med fokus på gode matvarer. Med et sunt og variert kosthold vil behovet for næringsstoffer bli dekket for de fleste, og du trenger ikke å ta kosttilskudd med mindre du har fått påvist en næringsstoffmangel hos legen.

Noe annet det er viktig å huske på er at enkelte tilskudd kan påvirke hverandre eller medisiner som man tar, og det er derfor viktig at du alltid informerer legen din om hvilke tilskudd du tar. Dette for at legen din skal kunne vurdere om disse påvirker behandlingen du får. Et annet viktig punkt å huske på er at dersom du kjøper tilskuddet på nettet, spesielt fra utlandet, vet man aldri helt hva man får. Kosttilskudd kjøpt fra utlandet gjennomgår andre reguleringer og regler enn kosttilskudd som kjøpes i Norge, og de kan dermed inneholde andre stoffer. Det er derfor viktig at du handler kosttilskudd fra en godkjent norsk forhandler dersom du skal benytte disse. Da er du sikker på at kosttilskudd er trygt å bruke.

Oppsummert vil et sunt og variert kosthold dekke behovet for de aller fleste næringsstoffene som kroppen vår trenger, og bruk av kosttilskudd vil derfor være unødvendig. For noen kan tilskudd i perioder imidlertid være nødvendig, men som hovedregel bør dette avtales med lege før oppstart. Kosttilskudd er også, som navnet tilsier, kun et tilskudd til kostholdet, og kan ikke erstatte et sunt og variert kosthold. Forskning har også vist at næringsstoffer som vi får fra et sunt og variert kosthold blir tatt opp og brukt i kroppen på en bedre måte sammenlignet med næringsstoffene i kosttilskudd.

Jeg vil heller råde deg til å fokusere på et sunt og variert kosthold med en jevn måltidsrytme. Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Dersom du er flink til å følge disse rådene vil det ikke være behov for kosttilskudd. Slike tilskudd vil bare være en ekstra utgift for lommeboka di og kan i verste fall være direkte usunt hvis det går på bekostning av annen sunn og næringsrik mat. Dessuten inneholder noen kosttilskudd, særlig de som er kjøpt i utlandet, stoffer som både kan være helseskadelige og ulovlige å bruke i Norge. I denne artikkelen har vi skrevet litt mer om bruk av kosttilskudd og hvilken effekt disse har. Jeg legger også ved noen flere nyttige artikler som du kan ta en titt på.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg en fin helg!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no