Er kunstig sukker og søtning farlig for meg?

Hei!

Nei, kunstig søtning er ikke farlig dersom man holder seg under en viss grense (som ofte er veldig høyt). Det finnes f.eks kunstig søtning i pepsi max, og man må drikke et badekar fylt med pepsi max hver eneste dag før deg blir for mye.

Kunstige søtningsstoffer kan derimot gi en del mageplager dersom man spiser mye av det, men dette er ikke stoffer som man kan dø av for eksempel.

Søtningsstoffer ikke er farlig i de mengdene vi får i oss, og norske helsemyndigheter (blant annet Mattilsynet) kontrollerer alle matvarer som selges i Norge for å sjekke om disse er sikre å bruke. Det har for eksempel vært mye skriveri i mediene om at aspartam (som brukes mye i lettbrus) er farlig, men dette er også godkjent for bruk i en viss mengde.

Det er bevist at svært store mengder er helt trygge, og jeg ikke kjent med at noen mengde er bevist skadelig.

Når det er sagt så er det jo slik at store mengder vanlig sukker også kan være veldig skadelig. Et overdrevent sukkerinntak vet vi disponerer for en lang rekke alvorlige sykdommer, i hovedsak overvekt og konsekvenser av dette. Bla hjertesykdom, diabetes, muskel og skjelettplager, psykisk sykdom og kreft.

I Norge og verden forøvrig har vi nå en fedmeepidemi, det vil si at overvekt er blant de aller største helseutfordringene vi har. Bruken av kunstige søtsningsstoffer kan kanskje hjelpe til å motvirke denne utviklingen.

Man trenger verken å være bekymret for verken sukker eller kunstig søtning så lenge man har et fornuftig forhold til det - og alt med måte så er det helt trygt :-)

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no