Hvordan kan sukkerfri brus smake som vanlig brus?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Her var det mange gode spørsmål, så jeg velger å dele de opp:

• Hvordan kan sukkerfri brus smake som vanlig brus? Tilsettes det stoffer som er usunne?

I sukkerfri brus tilsettes det noe som heter søtningsstoffer. Dette er stoffer som inneholder svært få kalorier, og som gjør at de sukkerfrie brusene smaker som de gjør. Et eksempel på et søtningsstoff som brukes mye er aspartam.

I Norge er det norske helsemyndigheter, slik som Mattilsynet, som kontrollerer at alle matvarer som selges i Norge er trygge å spise og drikke. Det har vært skrevet mye om f.eks aspartam og at dette er farlig, men dette har blitt kontrollert og godkjent for brukt i en viss mengde. Søtningsstoffer er altså ikke farlige i de mengdene vi får i oss gjennom et normalt kosthold.

Brus inneholder kullsyre, også sukkerfri brus, hvor et stort inntak kan gi syreskader på tennene. Det kan derfor være lurt å ikke drikke for store mengder brus (sukkerfri eller ei). Vann er den beste tørstedrikken :-)

• Hvor mye bedre er det å drikke sukkerfri brus sammenlignet med vanlig brus?

Å drikke sukkerfri brus kan være et bedre alternativ enn sukkerholdig brus. Vi vet at kostholdet til unge inneholder alt for mye sukker, og da kan det å velge sukkerfri brus være med på å kutte ned sukkerinnholdet i kostholdet. Sånn sett er det bedre å velge sukkerfri brus enn sukkerholdig brus. Sukkerfri brus inneholder også færre kalorier. Vi drikker fort mye brus når vi først drikker det, og hvis du da velger brus med sukker kan det føre til et stort kaloriinntak uten at du får i deg andre næringsstoffer (enn sukker).

Sukker er som kjent skadelig for tenner, i tillegg til at sukkerholdige produkter er næringsfattige og kan føre til overvekt. Likevel er det også viktig å drikke brus med kunstig sukker med måte. Vi tåler ganske mye av kunstige søtningsstoffer, men det er fortsatt lurt å drikke det med måte.

• Kan jeg drikke sukkerfri brus hver dag? Hvorfor ikke?

Det er ikke farlig å drikke brus uten sukker daglig, men det kan ha noen negative helseeffekter. Det største problemet er at brus er surt, og det kan skade tennene dine. Hvis du drikker brus hver dag vil tennene dine bli utsatt for syren i brusen, og kan dermed bli skadet. Når du drikker brus hver dag blir tennene dine utsatt for lav pH, og risikoen for syreskader øker.

En annen ting det kan være greit å tenke på er at Pepsi Max inneholder koffein. Desto yngre man er, desto dårligere tåler man koffeinholdig drikke. Du kan oppleve å bli rastløs, få dårligere konsentrasjon og få søvnproblemer av å drikke større mengder Pepsi Max. Dette gjelder spesielt om du drikker det på kvelden.

På generelt grunnlag anbefales det å redusere inntaket av brus, men et glass til middagen om dagen er ikke farlig. Vann er den beste tørstedrikken, og det er kjempebra at du er flink og drikker dette ellers!

• Hva er den mest usunne brusen?

Det går ikke an å si hvilken brussort som er minst sunn, da de går inn i samme kategori. I forhold til kalorier, så er det best å få i seg brus uten sukker. Du kan lese mer om dette med brus og søtningsstoffer i disse artiklene:

• Cola eller Cola light?
• Ikke drikk lettbrus hver dag
• Greit å vite om sukker og andre søtstoff
  
• Hva er mest usunt av saft og brus?

Nå vet jeg ikke om du snakker om saft med eller uten sukker. Saft med sukker vil være litt det samme som brus med sukker, og det vil være bedre å velge saft uten sukker. Som med brus uten sukker inneholder saft uten sukker kunstig søtningsstoffer, og det vil være lurt å begrense inntaket.

Både sukkerfri saft (og sukkerfri brus) kan gi syreskader. For å unngå syreskader bør du ikke gå å smådrikke sure ting hele dagen. Siden sukkerfri brus/saft kan skade tennene, bør du ikke drikke for mye av det, men holde det til helgene. Å drikke et glass til middagen er helt greit, og det er faktisk bedre for tennene å drikke det til et måltid når du uansett utsetter tennene for et «syreangrep», sammenlignet med å smådrikke saft utenom måltidene.

Jeg legger ved et par artikler hvor du kan lese mer om hvordan ulike drikker påvirker tennene våre.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no