Er det bedre å spise produkter med kunstig søtning enn vanlig sukker?

Hei!

Godt spørsmål!

Kunstig søtning er ikke farlig dersom man holder seg under en viss grense (som ofte er veldig høy). Det finnes f.eks kunstig søtning i lettbrus, og man må drikke et badekar fylt med lettbrus hver eneste dag før det blir så mye at det kan være farlig.

Kunstige søtstoffer kan derimot gi en del mageplager dersom man spiser mye av det, og blant annet av den grunn kan det være lurt å unngå å få i seg for mye av det. Enkelte studier viser også at bruk av mye kunstige søtstoffer kan være uheldig for tarmen vår, men dette er ikke noe som per nå er entydig vedtatt.

Søtningsstoffer er så vidt vi vet altså ikke farlig i de mengdene vi får i oss gjennom et vanlig kosthold, og norske helsemyndigheter (blant annet Mattilsynet) kontrollerer alle matvarer som selges i Norge for å sjekke om disse er sikre å bruke. Det har for eksempel vært mye skriveri i mediene om at aspartam (som brukes mye i lettbrus) er farlig, men dette er også godkjent for bruk i en viss mengde.

Når det er sagt, så er inntak av sukker i normale mengder heller ikke livsfarlig, men noe vi likevel anbefaler å begrense inntaket av. Et overdrevent sukkerinntak disponerer blant annet for en lang rekke alvorlige sykdommer, i hovedsak overvekt og konsekvenser av dette som hjertesykdom, diabetes, muskel og skjelettplager, psykisk sykdom og kreft.

I Norge og verden for øvrig har vi nå en fedmeepidemi, det vil si at overvekt er blant de aller største helseutfordringene vi har. Bruken av kunstige søtstoffer på bekostning av vanlig sukker kan kanskje hjelpe til å motvirke denne utviklingen, men man bør heller ikke overdrive inntaket av dette, da vi ikke vet alt om mulige langtidskonsekvenser.

Man trenger imidlertid ikke å være bekymret for verken sukker eller kunstig søtning så lenge man har et fornuftig forhold til det - og alt med måte så er det helt trygt :-)

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no