Hvorfor tilbyr kaféer så dårlig med laktosefrie søtsaker?

Hei!

Jeg kan forstå at det kan være frustrerende og føles urettferdig når du som laktoseintolerant ikke finner mange alternativer på kafeer når det gjelder søtsaker. Dessverre er det fortsatt mange steder som har lite å tilby av laktosefrie alternativer, noe som kan gjøre det vanskelig å finne noe å spise når du er ute med vennene dine.

Det kan være flere grunner til at kafeer ikke tilbyr så mange laktosefrie søtsaker. Noen kafeer kan rett og slett ikke se etterspørsel etter laktosefrie alternativer som stor nok til å rettferdiggjøre produksjonen eller kjøpet av disse produktene, sørlig ettersom en del laktosefrie ingredienser og produkter ofte er dyrere enn tilsvarende laktoseholdige produkter. Dette kan gjøre det mindre lønnsomt for kafeer å tilby dem.

Det kan også hende at mange kafeer mangler kunnskap og erfaring med å lage laktosefrie søtsaker, og de kan være usikre på hvordan de skal tilberede eller presentere dem.

Selv om det kan virke urettferdig, er det viktig å huske at situasjonen endrer seg, og stadig flere kafeer og bakerier har begynt å tilby både laktosefrie og andre alternative søtsaker på grunn av et økende antall mennesker med laktoseintoleranse og andre kostholdsbegrensninger.

I mellomtiden kan du prøve å kommunisere med kafeer og bakerier om behovet for laktosefrie alternativer. Kanskje kan de være villige til å lytte til tilbakemeldingene fra kunder og tilby flere alternativer i fremtiden. Du kan også vurdere å ta med dine egne laktosefrie søtsaker når du møter vennene dine på kafeer, eller utforske alternative kaféer og spisesteder som tilbyr et større utvalg av laktosefrie alternativer.

Ønsker deg alt godt og lykke til, håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no