Hvor mange egg kan jeg spise om dagen?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Det finnes ingen fasit på hvor mange egg som er bra eller dårlig å spise. Egg er en svært sunn matvare. Det inneholder massevis av vitaminer og mineraler, og er en god kilde til proteiner. Egg inneholder imidlertid også en del mettet fett og kolesterol. Før trodde man at egg økte kolesterolet pga. det høye kolesterolinnholdet, men nå vet man at dette for de fleste ikke gjelder.

Hos friske personer så vil kroppen selv regulere kolesterolnivået ut ifra hvor mye man spiser. Likevel er det noen personer som er mer utsatt for høyt kolesterol enn andre, og disse skal være litt forsiktige. Har man f.eks diabetes eller hjertesykdom i familien, bør man være litt ekstra påpasselig med hvor mye egg man spiser.

2-3 egg om dagen er likevel et relativt høyt inntak. I de fleste tilfeller vil dette gå greit, men ettersom jeg ikke vet noe mer om deg eller har mulighet til å undersøke deg selv, så kan jeg heller ikke si noe helt sikkert om dette i ditt tilfelle.

På generelt grunnlag vil jeg derfor råde deg til å variere kostholdet ditt så mye som mulig og kanskje begrense inntaket av egg noe. Ellers vil jeg anbefale deg å følge de generelle rådene for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Du kan også ta en titt på disse artiklene med flere tips til et sunt og variert kosthold, samt hva du bør spise i forbindelse med trening.

Ønsker deg alt godt og lykke til, håper dette var oppklarende!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no