Kan jeg spise kun peanøtter i to uker for å gå opp i vekt?

Hei

Så leit å høre at du har et så anstrengt forhold til mat og vekt. Jeg vil veldig gjerne hjelpe deg.

Nøtter er veldig sunt, men jeg vil likevel ikke anbefale noen å bare spise peanøtter i en periode på to uker. Dette er rett og slett fordi vi trenger litt av alle næringsstoffer hver dag for at kroppen vår skal utvikle seg og fungere normalt. - altså bør man spise variert, slik du selv forteller Jeg forstår godt at dette nok er et kjipt og kjedelig svar, men det ligger veldig gode argumenter bak denne anbefalingen! ;-)

Selv om en matvare er sunn, så betyr ikke det at det er sunt å spise kun den matvaren, selv når man skal opp i vekt i en kortere periode. Alle matvarer inneholder ulike næringsstoffer, og vi må spise variert for å få i oss litt av alt.

I nøtter så finner vi mye sunt fett, kostfiber, protein, vitaminer og mineraler. Men det er mange næringsstoffer som ikke finnes i peanøtter. Dette kan i verste fall føre til mangelsykdommer. Du tømmer lagrene av vitaminer i kroppen, du bryter ned muskelmasse når du spiser lite/ingenting proteiner, og mangel på kalsium og vitamin D vil kunne påvirke skjelettet ditt.

Det er veldig fint at du tar multivitamin for å komme å dekke vitamin- og mineralbehovet! Dette er veldig lurt når man spiser lite i perioder.

Du må gjerne bruke nøtter for å øke vekten din (det er jo sunt og godt!), men jeg vil anbefale å spise vanlig mat og måltider, og heller spe på med nøtter som dessert eller mellommåltid. Det anbefales å spise 4 hovedmåltid og mellommåltid etter behov (lurt når man skal opp i vekt).

Man kan bli ganske mett av nøtter (i hvert fall av 5-600 g slik du nevner!), og man bør spise litt nøtter utenom slik at man orker å spise de vanlige måltidene. Prøv deg litt frem og se hva som fungerer for deg! :-)

Vi har noen flere gode tips for å gå opp i vekt:

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, gjerne flere lag, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Ha raps-/olivenolje på salaten eller i smoothie.
• Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen.

Hvis du syntes dette med mat, kropp og helse er utfordrende, så vil jeg tipse deg om å ta kontakt med helsesykepleier på skolen din. Det kan ofte være godt å prate med noen som kan hjelpe deg og gi tilpassede råd.

Håper dette kunne være til hjelp. Jeg legger ved noen artikler med mer informasjon om sunt kosthold, gode vaner om hva man kan gjøre hvis man veier for lite. Lykke til!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no