Hva kan jeg spise for å ha et sunt kosthold?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Så fint at du både trener og ønsker å ha et sunt kosthold. Å være aktiv og å spise nok, sunn og næringsrik mat hver dag er viktig for å utvikle en sunn, frisk og sterk kropp og en god helse, både nå og på sikt.

Alle matvarene du skriver at du er glad i er eksempler på sunne og gode matvarer som gjerne kan inngå som del av et sunt og variert kosthold. Velger du fullkornspasta og -ris får du i deg ekstra fiber og næring sammenliknet med tilsvarende fine produkter.

Næringsmessig er scampi en sunn matvare. Scampi er magert og samtidig rikt på protein og flere andre nyttige næringsstoffer. Av miljømessige årsaker bør man likevel være litt bevisst over inntaket av akkurat scampi. Kanskje kan du heller velge reker innimellom? Næringsinnholdet er omtrent det samme, mens prosesseringsforholdene er langt gunstigere.

Ellers er dette våre generelle råd for et sunt og variert kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Jeg legger også ved noen artikler med flere tips til et sunt kosthold, hvordan du kan gjøre smarte endringer i kostholdet ditt og hva du bør spise i forbindelse med trening som du kan titte på.

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no