Er de farlig å spise ensformig? Hvorfor er det viktig å spise variert?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt!

Ut i fra det du beskriver så spiser du ikke veldig ensformig, men faktisk ganske mye forskjellig selv om det går i mye det samme fra dag til dag. En av hovedårsakene til at det er lurt å spise sunt og variert er for å få litt av alle typer næringsstoffer slik at kroppen utvikler seg og fungerer mest mulig optimalt.

Hvis jeg likevel skal komme med noen forslag for å variere enda mer så kan det være lurt å prøve noen andre typer pålegg som gir litt mer proteiner enn syltetøy som f.eks egg, ost eller skinkepålegg. Det ka også være nyttig med magre melk og meieriprodukter for å få nok kalsium som f.eks melk, yoghurt og ost.

Når det gjelder sunne måltider generelt så anbefaler vi gjerne å bruke tallerkenmodellen hvor man deler tallerken i 3 og prøver å inkludere noen matvarer fra hver gruppe. Du ser et bilde av tallerkenmodellen her. Hvis du ønsker tips og inspirasjon, ta en titt på denne nettsiden eller her!

Det høres ut som du allerede følger en del av kostrådene, men her kommer likevel våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker. (tips: Tallerkenmodell)
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Når det gjelder kosttilskudd så er det fint at du tar både omega 3 og D vitamin, da disse er det ofte vanskelig å få nok av spesielt man spiser lite fisk. Ellers er det stort sett ikke nødvendig med andre kosttilskudd, med mindre du har en påvist mangel på blodprøve eller ved gjennomgang av kosthold hos en ernæringsfysiolog.

Dersom du spiser nok, sunn og variert mat til vanlig så får man som regel det man trenger. Hvis man derimot spiser lite eller veldig ensformig, kan man ha behov for kosttilskudd i perioder. Dette er imidlertid noe man bør starte med i samråd med lege etter at man har blitt undersøkt og fått det anbefalt.

Les mer om næringsstoffer og viktigheten av dette i artikkelen under.

God jul, og ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog