Hva er kalorier?

Hei!

Så fint at du tar kontakt med oss i ung.no for dette. Kalorier er et litt abstrakt begrep som det ikke er så lett å forstå seg på.

En kalori, eller kcal som det ofte står på baksiden av matvareforpakningen, er en måleenhet for energi og brukes både om energi vi får i oss gjennom mat og energien vi forbrenner gjennom aktivitet. Kalorimengden i en matvare er dermed en indikasjon på hvor mye energi den inneholder, som oftest per 100 g eller 100 ml.

Matvarer med mye fett inneholder mye kalorier, mens matvarer som f.eks grønnsaker og frukt inneholder lite kalorier. Eksempelvis inneholder en dl olje ca. 900 kcal, mens et eple inneholder rundt 70 kcal.

Spiser man mer kalorier enn man forbrenner over tid, vil man legge på seg vekt, mens det motsatte vil skje dersom man spiser mindre kalorier enn man forbrenner.

Hvor mange kalorier hver enkelt trenger er imidlertid individuelt. Det kommer an på flere faktorer som kjønn, alder, høyde, vekt, fysisk aktivitetsnivå og gener (hvor høy forbrenning man har). Jeg kan derfor ikke gi deg noe eksakt svar på hvor mange kalorier akkurat du trenger for å holde vekten stabil, men veldig generelt trenger en 14 år gammel gutt rundt 2900 kcal per dag.

Kroppen vår er ekspert på å regulere hvor mye mat vi trenger, hvor mye vi forbrenner og hvor sultne vi er. Dette styrer den ut fra hvor aktive vi er og hvor mye vi spiser. Vi trenger ikke å telle kalorier for å få i oss riktig mengde mat, alt vi trenger å gjøre, er å spise regelmessig, normale porsjoner og følge kroppens egen sult- og metthetsfølelse. Når man trener er det viktig å spise litt ekstra i forbindelse med treningsøkten.

Det er ikke nødvendigvis så bra å fokusere for mye på kalorier og hvor mye mat man trenger. Hvis man begynner å telle kalorier og fokusere for mye på å ikke gå opp i vekt, så kan man bli veldig opphengt i dette.

Jeg legger også ved en artikkel der du kan lese mer om kalorier og hva det brukes til. Håper dette var oppklarende for deg!

Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen