Hva kan jeg spise når jeg er veganer?

Hei!

Et vegansk kosthold inneholder kun plantebaserte matvarer og ingen matvarer fra dyreriket. Dette innebærer blant annet frukt og grønnsaker, korn, nøtter, frø og belgvekster. Veganere holder deg helt unna både kjøtt og fisk og alle produkter som kommer fra disse, slik som egg, ost, melk og andre meieriprodukter.

Fordi man utelater mange vanlige matvarer fra kostholdet, kan kostholdet fort bli mangelfullt på en del viktige næringsstoffer som kroppen trenger for å vokse og utvikle seg som den skal. Man må derfor være svært påpasselig med dette dersom man velger å følge et vegansk kosthold.

Du kan lese mer om vegan- og vegetarmat i denne artikkelen.

Ønsker deg alt godt og håper dette var oppklarende!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no