Bør jeg kutte ut å spise kjøtt?

Jente, 13

Jeg er egentlig veldig i mot å spise kjøtt og har påenmåte lyst til å bli vegetarianer. Men problemet er at det blir veldig vanskelig å være det, fordi hele familien min spiser kjøtt, og hvis jeg ikke skal gjøre det, sier de at det blir kjempevanskelig å lage to forskjellige middager hele tiden. Og når jeg er sammen med venner og på skolen i mat og helse blir det vanskelig… det er 3 grunner til at jeg ikke vil spise kjøtt. 1. Jeg synes det er litt ekkelt, fordi jeg får mange fettbiter ogsånt i kjøttet. 2. Jeg synes ofc synd på dyrene, og synes egentlig det er helt forderdelig at mennesker spiser de. 3. Jeg tror det er bedre for miljøet! Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre.. har vært inne på tanken om å spise mindre kjøtt, men synes også det blir feil for meg, for da spiser jeg jo dyr uansett… selvom det er bedre for miljøet. Og jeg har også vært på tanken om å bli vegetarianer når jeg flytter ut, men er usikker… hva synes dere jeg burde gjøre? Takk på forhånd!!!

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei,

Så flott at du har tenkt igjennom dette og ønsker å ta egen valg!

Du kan helt fint la være å spise kjøtt og likevel ha et sunt og godt kosthold. Det er litt uvant å lære seg til å handle alternativer i starten, men det går bedre etter hvert.

En godt sammensatt vegetarkost inneholder både korn, fullkornsprodukter, bønner, linser, erter, soyaprodukter, grønnsaker, frukt, bær, nøtter, frø og planteoljer.

Det trenger derfor ikke være uheldig for kroppen å kutte ut kjøtt fra kostholdet slik noen tror. Som vegetarianer kan du spise melkeprodukter, egg og fisk, og det vil gjøre at du enkelt får i deg de næringsstoffene du mister i kjøtt.

Det er viktig at du ikke bare spiser grønnsaker til middag, men også ha en protein- og fettkilde. Prøv derfor å velge noe fra hver av de tre matvaregruppene:

Protein: erter/bønner/linser (belgfrukter), egg eller fisk
Fett: gjerne sunne plantebaserte oljer (oliven, raps osv..). Avokado og nøtter har også mye sunt fett.
Grove kornprodukter, frukt og grønnsaker

Jeg vil råde deg til å lese deg litt opp på et kjøttfritt kosthold før du går i gang. Snakk med foreldrene dine og avtal en prøveperiode for å se om det fungerer. Kanskje de også har godt av å spise mer grønnsaker og kjøttfritt en periode de også?

Dersom du ønsker å prøve et kjøttfritt kosthold så synes jeg du kan prøve en peridoe. Liker du det ikke, er det bare å starte å spise kjøtt igjen.

Jeg legger ved en artikkel om vegetarkost som forteller kort og godt hva du bør vite om vegetarkost. Det kan være nyttig at du og foreldrene dine leser denne sammen og vurderer hva du skal gjøre:-)

Håper svaret gav deg litt hjelp:-)

Ønsker deg alt godt!

Hilsen helsesykepleier ung.no

Besvart: 26.8.2023