Spist kylling som har gått ut på dato, er det farlig?

Hei!

Når man spiser kylling/kjøtt som har gått ut på dato eller blitt dårlig kan man risikere å få matforgiftning. Dette er en ganske vanlig tilstand, og typiske symptomer er kvalme, brekninger, oppkast, magesmerter, diaré og eventuelt feber. Tiden det tar fra man spiste kjøttet til man får symptomer kan variere med det sykdomsfremkallende agens (toksiner, bakterier, virus eller parasitter som er i kjøttet som har blitt dårlig), men vanligvis merker man det ganske kjapt, ofte etter noen få timer.

De fleste tilfellene med matforgiftning er selvbegrensende og trenger ikke behandling utover anbefaling om å drikke rikelig (spesielt ved diaré og oppkast, hvor du kan miste en del væske). Hvis det har gått et døgn fra du spiste kyllingen og du ikke har opplevd noen symptomer som beskrevet over, så har det mest sannsynlig gått helt fint.

Opplever du imidlertid symptomer som vedvarer utover noen dager, kan det være lurt å kontakte fastlege for en vurdering.

Ønsker deg alt godt og lykke til, håper dette var oppklarende!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no