Hva kan jeg spise for å gå opp i vekt?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Så fint at du skriver til oss i ung.no for dette. Det å slite med mat og vekt er ikke uvanlig og du er ikke alene om å ha vansker med å legge på deg.

Hvordan vi ser ut og hvor mye vi veier avhenger blant annet av hvor kraftig benbygning vi har, hvor veltrente vi er og hvor mye fett vi har. I tillegg spiller genene våre en viktig rolle. Vi er alle født med ulike gener som i stor grad styrer hvor høy forbrenning vi har, altså hvor mange kalorier kroppen vår bruker på å holde oss i gang. Noen er født med gener som gir veldig høy forbrenning, de kan spise mye og være lite aktive uten å legge på seg, mens for andre er det motsatt.

Vi kan ikke forandre genene våre, men vi kan gjøre noen grep i kostholdet som kan hjelpe til med at vi legger på oss noen kilo.

Prinsippet for å gå opp i vekt er at du må tilføre kroppen din flere kalorier enn hva den forbrenner. Dette innebærer generelt at du spiser litt oftere og litt mer til hvert måltid, og at du velger matvarer med mye energi. Det vil først og fremt si matvarer som inneholder mer fett, fortrinnsvis av den sunne typen.

Dette er våre generelle råd for å øke kaloriinntaket:

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt, havregrøt, smoothie, salater og andre måltider. Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen

Jeg vil anbefale deg å følge en del av disse rådene og samtidig ha litt tålmodighet. Opplever du ikke noen endringer i løpet av noen måneder, eller dersom du ønsker å snakke med noen om dette med mat og kropp, vil jeg råde deg til å ta en tur innom helsestasjon for ungdom eller fastlegen din.

Er man veldig undervektig og sliter med å gå opp i vekt, kan man i noen tilfeller ha behov for en kostplan eller bruk av næringsdrikker for en periode, slik at man får litt ekstra hjelp med vektoppgangen. Dette kan helsesykepleier og legen gi deg mer informasjon om dersom det er aktuelt. Hvis du sliter med at du er mye kresen og ingen mat frister kan det være aktuelt å bli henvist til klinisk ernæringsfysiolog. En klinisk ernæringsfysiolog kan sammen med deg gå gjennom kostholdet ditt og komme med forslag på hvilke matvarer du kan prøve ut, og hvordan du kan øke kaloriinntaket ditt. Fastlegen din kan henvise deg til klinisk ernæringsfysiolog.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no