Kan epleeddik gi skader?

Hei!

Eddik er veldig surt, det har lav pH. Alt som har veldig lav pH kan potensielt skade tennene eller spiserøret vårt. Epleeddik som er ment brukt i matlaging er ikke like surt som enkelte andre former for eddik som du får kjøpt (men det finnes etter hvert veldig mange ulike typer, så jeg kan ikke si med sikkerhet at dette gjelder alle). Noen typer eddik kan gi skikkelig alvorlig skade i spiserøret om det drikkes rent. Uansett er eddik (og epleeddik) ment å brukes i matlaging, og da går det helt fint. Det er ingen god grunn til å drikke eddik av noe slag rent, det gir ingen annen effekt på kroppen enn at det er surt for tenner og spiserør, har du lest/hørt noe annet så stemmer ikke det, dessverre.

Med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no