Hvor mye protein er det i en boks med kikerter?

Gutt, 15

Hei! Har startet å trene og samtidig tracke kalorier, fett, protein, osv, men kom i dag over et lite problem. Når jeg skulle skrive inn kikertpakken jeg spiste til middag sjekket jeg baksiden av pakken der det står at det er 7.1 g protein og 131 calorier per 100g, men på forsiden står det at det er 380g netto og hvorav 230g er kikerter. Er ernæringsinformasjonen regnet utifra netto vekten eller hvorav kikerter? Altså, blir det 7.1*3.8 eller 7.1*2.3 proteiner?

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei!

Godt spørsmål!

Det kan være veldig vanskelig å vite nøyaktig når slike ting ikke spesifiseres på matvaredeklarasjonen. I utgangspunktet skal næringsinnholdet gjenspeile "spiselig vare", som da vil tilsvare kikertene, og ikke væsken de ligger i.

Vekten er mest sannsynlig regnet ut i fra mengde kikerter, altså 7,1 g protein * 2,3 = 16,3 g protein per boks med kikerter.

Du har sikkert en grunn for tracke alt du spiser, men generelt vil ikke vi i ung.no anbefale noen å telle kalorier, med mindre man følges opp av helsepersonell f.eks på grunn av overvekt eller fedme, eller er veldig undervektig og trenger å spise mer.

Kroppen din er ekspert på å regulere hvor mye mat den trenger, hvor mye den forbrenner og hvor sulten du er. Dette styrer den ut i fra hvor aktive vi er og hvor mye vi spiser. Vi trenger ikke å telle kalorier for å få i oss riktig mengde mat. Alt vi trenger å gjøre er å spise regelmessig, normale porsjoner og følge kroppens egen sult- og metthetsfølelse.

Håper dette svaret var til nytte for deg. Lykke til!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no

Besvart: 19.2.2023