Hvor mange egg kan jeg spise hver dag?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Så flott at du skriver til oss når du er usikker! På nettet står det mye ulikt om hvor mye egg vi kan spise, men det er ikke alle råd eller nettsider som baserer seg på vitenskapelig dokumentasjon. Det er derfor flott at du skriver til oss.

Egg er en svært næringsrik matvare, og inneholder protein og alle mineraler og vitaminer, med unntak av vitamin C. I følge Helsedirektoratet sine kostråd kan det å spise ett egg om dagen inngå som en del av et sunt kosthold. Å spise mer om ett egg om dagen kan øke totalkolesterolet i blodet, men dette er også individuelt og vil variere fra person til person. Dette er noe man kan se på blodprøver.

Siden dette er så individuelt finnes det ikke noen klare grenser for hvor mange egg man kan spise, men dersom du er en person som er utsatt for å få høyt kolesterol vil det være lurt å være litt forsiktig med å spise mye egg. Har man diabetes, hjertesykdom i familien eller arvelig høyt kolesterol bør man være ekstra påpasselig med hvor mye egg man spiser.

Å spise ett-to egg om dagen går nok bra for de fleste, men hvis du spiser mer enn dette, eller dersom du er arvelig disponert for høyt kolesterol, kan det være lurt å måle kolesterolet ditt hos fastlegen, og i tillegg passe på at du begrenser andre store kilder til kolesterol og mettet fett i kostholdet.

Jeg håper dette var svar på det du lurte på, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no