Er jeg for tynn? Hvordan like mer grønnsaker?

Hei!

Det er normalt for en gutt på din alder å veie det du gjør, når du er 160 cm høy. Det er i nedre område for normalvekt, så du trenger å legge på deg litt i løpet av de neste årene. Når du begynner å vokse i høyden må vekten følge etter.

Det er helt vanlig at mange gutter på 13 år har en litt lav vekt og føler seg tynne. Når man kommer i puberteten så skyter lengdeveksten i været, og hvis man da ikke legger på seg fett og muskler like raskt, så kan man se litt tynn ut. Dette stabiliserer seg etter hvert, du må ikke være bekymret for dette.

Hvis du ønsker å gå opp i vekt så kan det være lurt å følge noen av disse rådene.

Her er mine beste råd for å øke vekten:

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Ha raps-/olivenolje på salaten
• Ha raps-/olivenolje i smoothie
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen

Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Det er alltid lurt å spise variert av grønnsaker, da får man i seg alle næringsstoffene man trenger. Det er veldig fint at du ønsker å lære deg å like mer grønnsaker. Du spiser jo allerede mye frukt og bær, og det er fint. Men det er jo praktisk å like et vidt spekter av grønnsaker, hvis man får det servert av andre for eksempel.

Det er fullt mulig å lære seg å like nye grønnsaker hvis man har lyst til det. Da må man presse seg selv til å prøve ulike varianter, i ulike former. Når man har prøvd en matvare 10-15 ganger, så er smaksløkene tilvent, og man liker smaken.

Ved å tilberede grønnsaker på ulike måter vil de også smake litt ulikt. For eksempel smaker kokt brokkoli ganske ulikt fra brokkolipuré/brokkolimos, og ovnsbakte grønnsaker kan smake annerledes fra kokte. Ved å lage grønnsaker og dip kan man lære seg å like for eksempel gulrot, blomkål og sukkererter. Det er kjempegodt å dippe!

På frukt.no kan du få mange tips til hvordan grønnsaker kan tilberedes på ulike måter, kanskje du finner noe spennende varianter du vil prøve?

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no