Spiser jeg for mye rødt kjøtt?

Hei!

Helsemyndighetene anbefaler at vi spiser maksimalt 500 gram rødt kjøtt i uka. Det er fordi forskning viser at de som har et høyt inntak av rødt kjøtt har økt risiko for tykktarmskreft. Rødt kjøtt er både storfe (okse/ku) og svin, samt viltkjøtt. Selv om det å spise mye rødt kjøtt i uka øker risikoen for tykktarmskreft, er det også andre faktorer hos hver enkelt som spiller inn. For eksempel så virker trening beskyttende, samt et høyt inntak av fiber og grønnsaker. 

Hvis du spiser rundt 2,5 kg rødt kjøtt i uka, så er det veldig mye. Da vil jeg råde deg til å forsøke å redusere inntaket. Proteiner er viktig for alle, men kjøtt er ikke den eneste kilden til dette. Det er fint mulig å dekke proteinbehovet en dag uten å spise noe kjøtt i det hele tatt. Proteinrike matvarer er: grove kornprodukter, melkeprodukter, belgfrukter (erter, bønner, linser), egg og fisk. 

Spiser du for eksempel fisk til middag to dager i uken? Det er anbefalt. Det er også lurt å ha et vegetarmåltid som middag minst én dag i uka. Da kan du bruker bønner, erter eller linser. 

Proteinpulver er ikke nødvendig for noen. Det er ikke noe problem å dekke proteinbehovet i løpet av en dag.

Les mer:Proteinpulver kan være usunt

Mener du at du har et mål om 160 gram proteiner per uke? Jeg vil tro du trenger rundt 60-80 gram proteiner per dag. Proteiner i seg selv er ikke kreftfremkallende. I rødt kjøtt er problemet blant annet at det dannes et stoff som heter nitrosaminer. 

Det er ingen grunn til at rødt kjøtt og proteinpulver skal føre til seksuelle problemer. Har du seksuelle problemer vil jeg råde deg til å snakke med helsesykepleier eller fastlegen din om dette.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no