Jeg har cøliaki og savner glutenmat! Når vil det slutte?

Hei!

Jeg skjønner veldig godt at det har vært en vanskelig beskjed å få at du har Cøliaki, og ikke kan spise glutenholdig mat. Når man har den sykdommen, så er det så viktig at man klarer å holde seg 100 % unna mat med gluten i, for at tarmen skal være og holde seg frisk. Det er kjempebra at du fokuserer på dette!

I starten føles det veldig uvant, og mange får nok et litt kjedeligere kosthold fordi man bare kutter ut masse mat som man er vant til å spise, i stedet for å finne gode erstatninger. Hvis man vil ha et variert og godt kosthold med Cøliaki, så må man nok bake litt selv. Det er ikke all glutenfri mat man får kjøpt som smaker like godt, men hvis man bruker litt tid og energi på å lære seg å bake noen ting med glutenfritt mel, så blir det nok veldig mye bedre!

Du finner nok mange oppskrifter på glutenfri mat, slik som rundstykker og kaker, ved å søke på internett. Kanskje kan du også finne noen blogger med personer som har cøliaki, der de deler sine tips? Det kan være til inspirasjon og motivasjon.

Med tiden vil nok savnet gå over. Etter hvert som du finner de matvarene du liker (som er glutenfrie), og lærer deg å bake litt selv. Det kommer også mer og mer matvarer som er glutenfrie, så det gjør det bedre med tiden. Vær oppmerksom på at det er en del mat som er glutenfri som ikke står i de glutenfrie hyllene. For eksempel har Toro mange kakeblandinger og posesauser (o.l.) som er glutenfri, men som står sammen med den "vanlige maten". Det er merket på emballasjen om den er glutenfri eller ikke.

På nettsiden til Cøliakiforeningen kan du finne oppskrifter, tips til matvarer som er glutenfrie og mye mer. Jeg vil råde deg til å se på denne siden, og kanskje også melde deg inn i forbundet.

Meny er nok den matbutikken med best utvalg. Men det er også litt forskjellig fra butikk til butikk hva man tar inn, så det kan være en idé å se litt rundt omkring på ulike butikker. Coop Obs! pleier også å ha et godt utvalg. I Sverige har de mye mer utvalg av glutenfri mat enn det vi har, så hvis du bor i nærheten, eller skal dit i sommer, kan du begynne anledningen til å handle inn litt mer variert.

Jeg kan love deg at det blir bedre med tiden, men pass på at du får et variert og godt kosthold selv om du ikke kan spise all den vanlige maten. Kanskje kan du bake noe sammen med broren din, som er glutenfritt? Du kan også snakke med familien din om at det er vanskelig for deg nå i starten om de skal spise mye glutenholdig mat som du ikke kan spise. Så kanskje kan de andre i familien ta litt hensyn til hva de spiser, slik at du ikke blir så fristet av alt du ikke kan få.

Lykke til!

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no