Jeg vil bli vegetarianer. Hva bør jeg tenke på?

Jente, 14

Hei, jeg har lyst til å prøve å ikke spise kjøtt, altså bli vegetarianer. Det er forskjellige grunner til at jeg har lyst til dette. For det første så er jeg veldig glad i dyr, og jeg liker ikke tanken på at jeg skal sitte å spise den uskyldige skapningen (og jeg vet at det er sånn verden og livet er, men for meg føles det ikke helt riktig). Jeg vil også tenke mer på miljøet og helsen min ved å spise mindre/ikke noe kjøtt. Før var jeg veldig glad i foreksempel kyllingvinger, men nå klarer jeg ikke å spise det siden det er skinn, bein og sener. Jeg klarer heler ikke konsistensen på foreksempel biff lengre. Men det jeg egentlig lurte på er, hva er lurt å tenke på når jeg ikke spiser kjøtt? Hva burde ett måltid bestå av? Hva må jeg passe på å få i meg,og har dere noen middagstips for eksempel? Jeg skal fortsatt spise dyreprodukter (melk, egg osv.) og fisk. Og Hva burde jeg gjøre med tanke på at familien min fortsatt spiser kjøtt, skal jeg lage min egen middag hver dag? Bedre alternative?

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei

I og med at du fortsatt kommer til å spise fisk, så vil det være få ting du må tenke på. En ting som er viktig er jerninntaket. Det kan etter en stund være lurt å få tatt en blodprøve for å se om du får i deg nok med jern eller om det er nødvendig med tilskudd.

Det er viktig at du spiser variert mat, slik at du får i deg mest mulig av det kroppen har behov for.

Et måltid bør bestå av tre deler:

1. potet/pasta/ris/quinoa/byggryn/ brød eller liknende

2. Linser/bønner/fisk

3. Grønnsaker/frukt

I tillegg kan du ha saus eller noe liknende som gjør måltidet mindre tørt.

Jeg tenker at du sammen med familien kan bestemme dere for dager hvor alle spiser det samme, altså fisk eller en linsegryte. De andre dagene kan du koke, dampe eller steke fisk og erstatte kjøttet med dette eller gå for en vegetarrett.

Det kan være krevende for hele familien at du vil spise annerledes, så det er viktig at dere snakker om dette og finner en god løsning for familien.

Du finner mange gode eksempler på vegetariske retter på nett, blant annet på nrk.no/mat.

Hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 26.7.2020

Oppdatert: 26.7.2020

Vi har valgt ut dette for deg

Tallerken med vegetarmat som er godt for kroppen og helsa di

Det du trenger å vite om vegetar- og veganmat

Tegning av en gutt som balanserer på diverse matvarer.

Tips til et sunt, balansert og variert kosthold

Fikk du svar på det du lurte på?

Spørsmål og svar som ligner

Mat og kosthold

Vil bli vegetarianer, men det vil ikke foreldrene. Hva kan jeg gjøre?

Gå til spørsmål og svar

Still oss et spørsmål

Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.

Still et spørsmål