Foreldrene mine lar meg ikke være vegetarianer, hva skal jeg gjøre?

Hei!

Så flott at du bryr deg om dyr og miljøet, og ønsker å spise mer plantebasert. Vi har nok alle godt av å kutte ned på mengden kjøtt i kostholdet, så det er ikke noe negativt å gjøre det. Man må derimot ha kjennskap til hvilke næringsstoffer som er i kjøtt, og dekke behovet for dette på en annen måte. Å bli veganer er derimot et mye større steg, og krever enda mer kunnskap om mat og kosthold, for her begrenses matvareutvalget ganske betraktelig.

Den største ulempen som vegetarianer er hvis man kutter ut fisk fra kostholdet, da dette er en viktig kilde til sunne fettsyrer og vitaminer og mineraler. Har du tenkt noe på dette? Kanskje foreldrene dine synes det er enklere å akseptere om du spiser fisk? Da er det heller ikke like ofte det må gjøres tilpasninger i middagene. Foreldrene dine lager kanskje mye av maten hjemme, og tenker på at det at du ikke skal ha kjøtt og kylling vil gjøre det mer utfordrende å lage middagsretter for alle. Kan det være et alternativ at du lager mat de dagene dere ikke har fisk (eventuelt om du spiser det) eller dager der alle kan spise vegetarisk? Eventuelt om du lager en erstatning for kjøtt til deg selv, slik at det ikke gir dem mer jobb.

Når du ikke spiser kjøtt så må du til middag erstatte det med belgfrukter (erter, bønner, linser) for å få nok proteiner til måltidet, med mindre du spiser fisk. Det kan være lurt å lese seg litt opp på dette temaet, og forklare foreldrene dine hva du kan og hvordan du tenker det er mulig å gjennomføre i praksis.

Når du blir 16 år bestemmer du over egen helse, og kan sånn sett avgjøre selv om du vil spise kjøtt eller ikke. Men så lenge du bor hjemme hos foreldrene dine må du tilpasse deg deres ønsker og behov også. Du kan ikke kreve at de skal lage vegetariske retter til deg, og du må også ha forståelse for at de blir bekymret om du ikke erstatter kjøtt med riktig type mat. De ønsker jo bare det beste for deg. Å streike er nok ikke noe godt alternativ, det vil være bedre å innkalle til et familieråd og snakke sammen på en respektfull og hyggelig måte, og prøve å finne en enighet rundt dette som fungerer for alle.

Se gjerne på artiklene jeg legger ved under svaret.

Lykke til!

Med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no