Jeg vil droppe all mat i 14 dager, hvordan minske sykdomsfare?

Hei Jeg er ganske overvektig, og et sinnsykt lei av det Jeg har nå etter mange år med «sunne» dietter, trening og fokus på kosthold bestemt meg for å droppe all mat i en 14-dagers periode. Jeg er nå på dag nr 3, og der går egentlig ganske greit, det hjelper ikke å informere meg om at jeg ikke burde gjennomføre o.l, for jeg vet allerede mye om derre. Spørmålet mitt et egentlig hca jeg skal gjøre for at dette skal bli minst mulig farlig for helsa mi. Jeg vil jo ikke ha langvarige skader, eller skade verken hjerte eller andre deler av kroppen. Jeg vet også at jeg må være forsiktig når jeg skal starte å spise igjen, men hva vær jeg starte med, hvor mange ganger om dagen, og hva kan jeg gjøre nå for å minske risiko for sykdom o.l? Forresten har jeg ikke noen spiseforstyrrelse, jeg et bare lettere desperat da ingenting fungerer for meg for å gå ned i vekt, og ja jeg har faktisk prøvd alt. Jeg har vært hos legen, ingebting unormalt på blodprøver, blodtrykk o.l. Håper du kan gi et godt svar