Lagrer jeg næringsstoffene jeg spiser selv om jeg ikke blir mett?

Hei!

Alt du inntar av næringsstoffer (dvs maten du spiser) havner først i magesekken, deretter i tynntarmen. I tynntarmen så brytes maten ned til de minste bestanddeler (for eksempel aminosyrer, glukose, fruktose, fettsyrer, vitaminer og mineraler). Alle disse næringsstoffene tas opp fra tarmen til blodet, og havner i kroppen din. Vitaminer og mineraler går til ulike prosesser der de brukes, noe av det lagres. Andre næringsstoffer som proteiner, fett og karbohydrater kan enten brukes opp som energi der og da, eller de kan lagres og brukes senere. Som regel skjer begge deler.

Selv om du ikke føler deg mett er all næringen tatt opp. Noe er lagret og noe brukes opp der og da.

Hvis du totalt sett gjennom en dag inntar færre kalorier enn det kroppen din bruker, vil kroppen etter hvert (for eksempel på natta når du ikke spiser) ta av lagrene dine. Det kan gi vektnedgang over tid. På samme måte vil det å spise for mye mat føre til at det lagres mer enn det man tar ut av lageret i løpet av dagen/natta.

Blir man stappmett kan det være et tegn på at man har spist for mye. Hvis du går fra bordet sulten kan det være et tegn på at du spiser for lite. Hvis du ikke spiser nok i løpet av dagen vil du få for lite kalorier, men du vil også få for lite vitaminer og mineraler, som kan gi mangelsykdommer.

Les mer om kalorier i artikkelen jeg legger ved under svaret.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no