Er grovbrød og fullkornsprodukter sunnere enn finere brød?

Hei

Jo grovere brødet er, jo mer fiber og næring inneholder det. Det samme gjelder andre fullkornsprodukter som pasta og ris, sammenliknet med hvit pasta og ris.

Man bør foretrekke de grove produktene i hverdagene, men det er ikke usunt og velge andre finere produkter innimellom. For kroppen er det viktig med et variert kosthold. Dette innebærer også litt kos, særlig i helgene.

Mye av vitaminene i poteten sitter like under skallet. Dette er grunnen til at mange anbefaler å spise poteter med skallet på, så lenge man har vasket det godt først.

Jeg legger ved noen artikler med gode tips for et sunt kosthold som du kan titte på.

Vennlig hilsen,

ernæringsfysiologen